Assaisonnement en poudre complet
avec colorant pour la fabrication de
pâté saveur poivre vert.
DOSAGE : 50 grammes par kilo de mêlée.
CONDITIONNEMENT : boîte de 300 grammes 

Boyaux de mouton 22/24, qualité AB en saumure.

CONDITIONNEMENT : 2 masses de 90 mètres

Mélange pâteux à la note aromatique
de poivre et champignons de type cèpes.

Assaisonnement en poudre complet
avec colorant pour la fabrication de
pâté saveur moutarde.
DOSAGE : 50 grammes par kilo de mêlée.
CONDITIONNEMENT : boîtes de 300 grammes 

Sauce prête à l’emploi de couleur rouge orangé
avec des marquants de cornichons coupés.

Boyaux de mouton 24/26, qualité AB en saumure.

Mélange complet aux saveurs de champignons sylvestres rehaussées
d’un savant mélange d’échalotes, d’aromates, et d’épices.

Marinade au thym et romarin qui rappelle l’arrière-pays provençal.

Marinade au goût et à la couleur verte profonde
de thym et romarin qui rappelle l’arrière-pays provençal.
Idéale pour le porc, le bœuf, l’agneau, le veau.

DOSAGE : de 60 à 80 grammes par kilo de viande.
CUISSON : à la poêle, au grill, au barbecue ou au four
CONDITIONNEMENT : en seau de 4.5 kg

Assaisonnement en poudre complet
avec colorant pour la fabrication de
pâté saveur morilles
DOSAGE : 50 grammes par kilo de mêlée.
CONDITIONNEMENT : boîte de 300 grammes 

Boyaux de porc 32/34, qualité 1A en saumure.

Enrobage goût poivron vert et rouge avec une pointe de ciboulette et poivre vert.

Alcool dénaturé par simple adjonction de sel et de poivre, destiné à la cuisine ou la fabrication alimentaire. 

Mélange en poudre au goût d’oignon grillé
et de tomate, piquant juste ce qu’il faut.

Mélange complet avec une discrète pointe de piment d’Espelette.

Préparation complète en poudre aux notes aromatiques de fromage et d’herbes fines.

Cette marinade de couleur jaune éclatant ouvre l’appétit
de tous les amateurs de cuisine exotique.

Le curry présenté sous forme de marinade est très simple d’utilisation,
cette marinade offre une bonne tenue des viandes en vitrine et sa couleur jaune éclatant
ouvre l’appétit de tous les amateurs de cuisine exotique. Idéale pour les viandes blanches.

DOSAGE : 60 grammes par kilo de viande.
CUISSON : à la poêle, au grill ou au barbecue.
CONDITIONNEMENT : en seau de 4.5 kg.

Assaisonnement en poudre complet
avec colorant pour la fabrication de
pâté saveur cinq baies.
DOSAGE : 50 grammes par kilo de mêlée.
CONDITIONNEMENT  boîte de 250 grammes 

Sauce émulsionnée à base de moutarde, de consistance onctueuse.

Boyaux de porc 34/36, qualité 1A en saumure.

Enrobage goût poivron vert et rouge avec une pointe de ciboulette et poivre vert.

Alcool dénaturé par simple adjonction de sel et de poivre, destiné à la cuisine ou la fabrication alimentaire. 

Un assemblage d’épices savamment dosé et d’une jolie couleur cuivrée orangée.

Mélange complet avec sel et avec des marquants de légumes d’été.

Marinade au goût de piment très piquant,

conseillée aux amateurs de viandes relevées.
Sa couleur rouge, brillante met en valeur
les pièces de bœuf, les travers de porc.

DOSAGE : 60 grammes par kilo de viande.
CUISSON : au grill, au four, au barbecue.
CONDITIONNEMENT : en seau de 5 Kg