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Sublimez vos viandes blanches avec nos marinades spécialement élaborées pour rehausser leur finesse. Idéales pour le porc, le veau ou l’agneau, elles apportent une touche aromatique maîtrisée sans masquer le goût naturel de la viande. Nos mélanges professionnels garantissent une coloration homogène, une texture savoureuse et une tenue parfaite à la cuisson.
Un curry traditionnel, adouci par une note de lait de coco.
Marinade jaune ocre couvrante. Un curry traditionnel,
adouci par une note de lait de coco, qui mettra en valeur
vos viandes blanches, porc et volailles.
DOSAGE : 60 grammes par kilo de viande.
CUISSON : à la poêle, au grill, au barbecue
CONDITIONNEMENT : en seau de 4.5 Kg
Cette marinade de couleur jaune éclatant ouvre l’appétit
de tous les amateurs de cuisine exotique.
Le curry présenté sous forme de marinade est très simple d’utilisation,
cette marinade offre une bonne tenue des viandes en vitrine et sa couleur jaune éclatant
ouvre l’appétit de tous les amateurs de cuisine exotique. Idéale pour les viandes blanches.
DOSAGE : 60 grammes par kilo de viande.
CUISSON : à la poêle, au grill ou au barbecue.
CONDITIONNEMENT : en seau de 4.5 kg.
Marinade à l’orange épicée et fruitée réhaussée d’échalotes rôties.
Idéale pour le canard, les viandes blanches.
DOSAGE : 80 grammes par kilo de viande.
CUISSON : à la poêle quelques minutes à feu vif.
CONDITIONNEMENT : en seau de 4.5 KG
Cette marinade est un concentré de soleil, les épices et les herbes
qui la composent rehausseront toutes vos préparations.
La note dominante est une pointe d’herbes fines.
Idéale pour les viandes blanches.
DOSAGE : 60 à 100 grammes par kilo de viande.
CUISSON : à la poêle ou au grill.
CONDITIONNEMENT : en seau de 4.5 kg
Marinade alliant l’acidité et le fruité du citron avec une pointe de piquant.
Sa couleur éclatante et ses parfums valoriseront vos préparations.
Idéale pour les viandes blanches.
DOSAGE : 60 grammes par kilo de viande.
CUISSON : à la poêle, au grill ou au barbecue.
CONDITIONNEMENT : en seau de 4.5 kg
Marinade de couleur jaune composée de moutarde et de moutarde à l’ancienne, d’épices et d’aromates. Idéal pour le lapin, porc, veau, boeuf, volailles et canard. Pour les brochettes ou les morceaux à cuire en cocotte.
DOSAGE : 70 à 80 grammes par kilo de viande.
CUISSON : à la poêle quelques minutes à feu vif.
CONDITIONNEMENT : en seau de 5 kg.
Goût : tomate, épice, piment et sirop de caramel.
Marinade avec une pointe d’estragon, une note aromatique de citron et de curcuma.
Une marinade riche en goûts, de couleur brune avec des marquants de champignons.
Riche en épices et en goût : poivre, cumin, coriandre, poivron, tomate, oignon, ail.
Riche en épices et en goût : poivre, cumin,
coriandre, poivron, tomate, oignon, ail.
Épaisse et couvrante, elle se marie avec toutes les viandes.
DOSAGE : 80 grammes par kilo de viande.
CUISSON : 10 mn à la poêle ou 20 mn au four.
CONDITIONNEMENT : en seau de 4.5 kg.
Les couleurs et les saveurs du Mexique avec cette marinade onctueuse de couleur rouge.
Marinade aux saveurs de beurre et de fines herbes.
De couleur orangée avec les dés d’abricot avec des parfums de miel, gingembre et coriandre.
Marinade aux saveurs d’ail, d’oignon, de poivron et de plantes aromatiques.
Marinade à base d’oignons confits avec
un mélange subtil d’épices et de plantes aromatiques.
Marinade de couleur rouge avec une note de poivron
agrémentée d’un mélange d’épices savamment dosées.
Marinade inspirée du mélange d’épice indien Tandoori.
Marinade riche en parfums inspirée du célèbre Kebab Turc.
Dans l’air du temps, avec des marquants de thym et de zeste de citron.
Marinade riche en goût avec des notes de paprika,
poivron, curry, oignon et herbes aromatiques
Marinade de couleur miel avec des marquants de poivre rose, vert et noir.
Marinade au thym et romarin qui rappelle l’arrière-pays provençal.
Marinade au goût et à la couleur verte profonde
de thym et romarin qui rappelle l’arrière-pays provençal.
Idéale pour le porc, le bœuf, l’agneau, le veau.
DOSAGE : de 60 à 80 grammes par kilo de viande.
CUISSON : à la poêle, au grill, au barbecue ou au four
CONDITIONNEMENT : en seau de 4.5 kg
Marinade au goût de piment très piquant,
conseillée aux amateurs de viandes relevées.
Sa couleur rouge, brillante met en valeur
les pièces de bœuf, les travers de porc.
DOSAGE : 60 grammes par kilo de viande.
CUISSON : au grill, au four, au barbecue.
CONDITIONNEMENT : en seau de 5 Kg
Le fruité du citron, allié à la douceur du miel.
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