RUSTIC
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AURORE AVEC STOP JUS
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L’aurore avec stop jus est un assaisonnement idéal pour saupoudrer les viandes avant cuisson. Il apporte une saveur équilibrée, une belle couleur appétissante et aide à préserver le moelleux des préparations, tout en limitant la perte de jus lors de la cuisson.
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L’aurore avec stop jus est un mélange d’épices et de plantes aromatiques conçu pour assaisonner et sublimer les préparations de viande. Grâce à la présence de poivron et d’extrait de paprika, il apporte une belle coloration rouge orangée ainsi qu’une saveur légèrement relevée qui met en valeur les viandes.
Très utilisé en boucherie et en cuisine professionnelle, cet assaisonnement est particulièrement adapté pour être saupoudré directement sur les viandes avant cuisson. La technologie stop jus contribue à limiter la perte de jus lors de la cuisson, ce qui permet de conserver des préparations plus moelleuses et plus savoureuses.
Sa texture en poudre permet une répartition homogène sur la viande, garantissant un assaisonnement régulier et une belle présentation des produits.
Le produit est conditionné en seau alimentaire de 2,5 kg, pratique pour une utilisation en boucherie, restauration ou cuisine professionnelle.
Sel, épices et plantes aromatiques, exhausteur de goût : monoglutamate de sodium (E621), poivron, extrait de paprika.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
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Énergie : 567 kJ / 136 kcal
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Matières grasses : 4 g
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dont acides gras saturés : 1 g
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Glucides : 11 g
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dont sucres : 3 g
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Protéines : 9 g
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Sel : 58 g
Aucun allergène majeur déclaré.
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