BOYAUX DE PORC 32/34 SUR TUBE 180M

Les boyaux de porc 32/34 sur tube en saumure – qualité 1A sont rigoureusement sélectionnés pour répondre aux exigences des professionnels. Cette qualité supérieure garantit une régularité de calibre, une excellente résistance et un aspect irréprochable en production comme en vitrine.

Conditionnés sur tube, ces boyaux permettent une mise en œuvre rapide et efficace, facilitant l’embossage et réduisant le temps de manipulation. Leur conservation en saumure assure une souplesse optimale, tout en préservant leurs qualités naturelles.

Grâce à leur qualité 1A, ils offrent une tenue parfaite à la cuisson, limitant les risques d’éclatement et garantissant un rendu homogène. Leur finesse et leur élasticité permettent de produire des saucisses au visuel soigné et traditionnel, très apprécié par la clientèle.

Caractéristiques produit

• Type : Boyaux naturels de porc
• Qualité : 1A
• Calibre : 32/34 mm
• Conditionnement : Sur tube
• Conservation : En saumure
• Longueur : 1 masse ≈ 180 mètres
• Utilisation : Saucisses fraîches, saucisses aromatisées, spécialités artisanales

Avantages

• Qualité 1A : sélection supérieure
• Calibre régulier pour une production homogène
• Prêt à l’emploi, gain de temps en atelier
• Excellente élasticité et résistance
• Très bonne tenue à la cuisson
• Aspect naturel et valorisant en vitrine

Conseils d’utilisation

Rincer abondamment à l’eau claire avant utilisation afin d’éliminer le sel.
Laisser tremper quelques minutes pour assouplir le boyau.
Adapter le calibre selon le type de fabrication souhaitée.

Stockage

Conserver au frais dans sa saumure d’origine.
Bien refermer après utilisation pour préserver toutes les qualités du produit.