KEBAB
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BRASILIA
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La Brasilia est une marinade exotique aux notes de noix de coco, gingembre et poivre, idéale pour apporter une touche originale aux viandes blanches.
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La Brasilia est une marinade exotique qui apporte une touche d’originalité et de gourmandise à vos préparations. Son profil aromatique associe la douceur de la noix de coco, la fraîcheur du gingembre et la finesse du poivre, pour une saveur à la fois dépaysante, parfumée et équilibrée.
Très appréciée pour son identité marquée, cette marinade permet de proposer des préparations différentes en vitrine, tout en restant faciles à apprécier. Elle met particulièrement en valeur les viandes blanches, auxquelles elle apporte une note douce, légèrement épicée et subtilement exotique.
Sa texture assure une bonne adhérence sur la viande et une répartition homogène des arômes, ce qui en fait une marinade idéale pour des préparations estivales, originales et gourmandes.
Dosage conseillé
Utiliser 80 à 100 g par kilogramme de viande, puis bien mélanger avant utilisation.
Conditionnement
Conditionnée en seau de 4,5 kg, adaptée à une utilisation en boucherie, restauration ou cuisine professionnelle.
Huile de colza, sucre, sel de cuisine, noix de coco râpée et en poudre (7 %) [noix de coco, maltodextrine, caséinate de sodium (contient du lait)], concentré de tomates, oignons grillés et en poudre, épices (gingembre, poivre), huile de colza totalement hydrogénée, piment (2 %), ail en poudre, poivron séché, arôme naturel, plantes aromatiques.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 2675 kJ / 645 kcal
Matières grasses : 61 g
dont acides gras saturés : 11 g
Glucides : 19 g
dont sucres : 14 g
Protéines : 2,6 g
Sel : 7,1 g
Lait et produits dérivés.
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