POIVRE CITRON
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FAR WEST
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La Far West est une marinade au goût de tomate, d’épices, de piment et de sirop de caramel, idéale pour apporter une touche gourmande et relevée à vos viandes.
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La Far West est une marinade au caractère affirmé, pensée pour des préparations savoureuses et généreuses. Son profil aromatique associe la tomate, les épices, une pointe de piment et une note légèrement sucrée de sirop de caramel, pour un résultat équilibré, gourmand et très attractif en vitrine.
Sa texture liquide permet une bonne adhérence sur la viande et une répartition homogène des arômes. Elle convient parfaitement aux préparations de boucherie qui recherchent une saveur marquée, chaleureuse et facile à apprécier.
Dosage conseillé
Utiliser 150 g par kilogramme de viande, puis bien mélanger avant utilisation.
Conditionnement
Conditionnée en seau de 4,5 kg, adaptée à une utilisation en boucherie, restauration ou cuisine professionnelle.
Sirop de glucose, concentré de tomates, eau, sel de cuisine, sucre, hydrolysat de protéine végétale, vinaigre d’alcool et de vin, épices, arôme, sirop de sucre caramélisé, plantes aromatiques, épaississant : gomme xanthane (E415), conservateur : sorbate de potassium (E202).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 764 kJ / 181 kcal
Matières grasses : < 0,5 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 38 g
dont sucres : 28 g
Protéines : 3,6 g
Sel : 12,7 g
Aucun allergène majeur déclaré.
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