Assaisonnement pour chorizo à cuire aux notes de paprika fumé, piment doux et poivre. Idéal pour réaliser des chorizos artisanaux savoureux et parfumés.
67,99 € HT
Saucisses & Merguez
Saucisses et merguez :
des épices professionnelles pour vos préparations
Offrez à vos saucisses et merguez des saveurs authentiques et parfaitement équilibrées grâce à nos mélanges d’épices spécialement conçus pour les professionnels de la viande. Que ce soit pour des merguez aux notes épicées et méditerranéennes ou des saucisses aux arômes plus doux et complexes, nos assaisonnements garantissent une qualité constante et une saveur incomparable. Conçus pour répondre aux exigences des artisans et industriels de la viande, nos mélanges sont faciles à utiliser et assurent une finition gourmande à vos préparations. Faites la différence avec des épices adaptées à votre savoir-faire !
Il y a 19 produits.
Ce mélange d’épices et d’herbes fines développent un goût agréable et frais de persil et de ciboulette.
78,99 € HT
Mélange sans sel aux saveurs d’épices et au goût agréable et frais de persil et de ciboulette.
83,99 € HT
L’assaisonnement merguez est un mélange d’épices spécialement conçu pour réaliser des merguez savoureuses et bien relevées, aux notes typiques de paprika, cumin et épices orientales.
56,99 € HT
La Merguez Orientale est un assaisonnement en poudre complet avec sel, idéal pour fabriquer une véritable merguez orientale aux notes de paprika et d’anis.
39,99 € HT
Mélange complet avec sel, en poudre de couleur orange roux.
Ses parfums riches et fruités de piment et de réglisse en font la «Rolls»
des mélanges pour merguez. Idéale pour : la fabrication de merguez haut de gamme.
Le goût et les parfums sont subtils et nullement agressifs, les piquants sont doux.
DOSAGE : 65 grammes par kilo de mêlée.
CONDITIONNEMENT : En seau de 3.5 kg.
78,49 € HT
Piques à brochettes 25cm par 1000
Les piques à brochettes VDK en bois de hêtre fabriqués en France sont robustes, naturelles et parfaitement adaptées à une utilisation professionnelle en boucherie, traiteur ou restauration.
18,99 € HT
Mélange complet avec une note aromatique de poivron rehaussée de thym.
61,99 € HT
Mélange sans sel aux notes aromatiques de poivron rehaussée de thym.
59,99 € HT
Assaisonnement pour saucisse à l’échalote aux notes d’échalote, vin blanc et ciboulette. Idéal pour réaliser des saucisses artisanales savoureuses et parfumées.
118,99 € HT
La Saucisse Ail des Ours 15% est une préparation complète en poudre avec marquants, idéale pour réaliser des saucisses parfumées à l’ail des ours.
99,90 € HT
SAUCISSE AU PIMENT D’ESPELETTE 3%
Mélange complet avec une discrète pointe de piment d’Espelette.
74,99 € HT
Assaisonnement pour saucisse aux légumes d’été aux notes de tomate, poivron, courgette et herbes. Idéal pour des saucisses artisanales savoureuses et colorées.
102,99 € HT
Mélange complet aux saveurs de champignons sylvestres rehaussées
d’un savant mélange d’échalotes, d’aromates, et d’épices.
93,99 € HT
La Saucisse Indonésienne est un mélange complet avec sel pour la fabrication de saucisse, aux notes de coriandre, moutarde et poivre.
44,66 € HT
Mélange complet avec sel sous forme de poudre très fine.
49,99 € HT
SAUCISSE NATURE AU SEL DE GUÉRANDE
Mélange en poudre, destiné à aromatiser la chair à saucisse.
94,99 € HT
Mélange complet avec sel Saucisse rosée contient du carmin de cochenille
qui assure une coloration et une tenue irréprochables.
88,99 € HT
SAUCISSE ROSÉE AU SEL DE GUÉRANDE
Mélange en poudre, destiné à aromatiser la chair à saucisse.
119,99 € HT
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