FARCE À TOMATE
44,99 €
CARRÉ SAVOYARD
85,99 €
HT
21,01 € Par kilo
Assaisonnement Carré Savoyard aux notes de légumes, oignon, viande et céleri. Idéal pour réaliser des carrés de viande hachée savoureux et gourmands.
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Qu'est-ce que le Carré Savoyard VDK ?
Un assaisonnement complet aux notes de légumes, oignon, viande et céleri, pensé pour réaliser des carrés de viande hachée savoureux et gourmands, une spécialité appréciée en vitrine de boucherie.
Idéal pour : carrés de viande hachée savoyards, préparations de viande hachée cuisinée, spécialités de boucherie et préparations traiteur.
Dosage conseillé : 65 g d'assaisonnement par kilogramme de mêlée, bien mélanger pour une préparation homogène.
Conditionnement : seau alimentaire de 3 kg, adapté à un usage professionnel en boucherie, restauration ou cuisine pro.
Qu'est-ce qu'un carré savoyard en boucherie ?
Une préparation de viande hachée assaisonnée, façonnée en carré, cuisinée dans un style rustique inspiré des recettes de montagne.
Le Carré Savoyard contient-il du céleri ?
Oui, le céleri fait partie des arômes et constitue un allergène déclaré à signaler à vos clients sensibles.
Sel, dextrose, arômes, amidon de riz, sirop de glucose, huile de colza, saccharose, épices et plantes aromatiques, exhausteur de goût : monoglutamate de sodium (E621), colorant : caramel (E150c), viande de bœuf.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 1145 kJ / 271 kcal
Matières grasses : 6 g
dont acides gras saturés : 1 g
Glucides : 47 g
dont sucres : 24 g
Protéines : 7 g
Sel : 32 g
Céleri et produits dérivés.
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