TOSCANE

Qu'est-ce que la marinade Toscane VDK ?

Une marinade inspirée des saveurs italiennes et méditerranéennes, associant épices, ail, oignon, poivron et plantes aromatiques, avec une légère note fumée qui renforce son côté cuisiné et gourmand.

• Idéal pour : viandes et volailles, recettes ensoleillées, préparations bouchères estivales.
• Dosage conseillé : 70 à 90 g par kilogramme de viande, bien mélanger ou agiter avant utilisation.
• Conseil du boucher : elle se prête particulièrement bien à une cuisson au grill, à la plancha ou au four, où la note fumée se développe et se marie avec le côté grillé de la viande.
• Conditionnement : seau de 4,5 kg.

D'où vient le nom « Toscane » ?

Il fait référence à la Toscane, région d'Italie réputée pour sa cuisine méditerranéenne à base d'ail, d'herbes et d'huile d'olive, dont s'inspire cette marinade.

Sur quelles viandes utiliser la marinade Toscane ?

Elle convient à toutes les viandes et volailles, avec une préférence pour les cuissons grillées ou au four qui mettent en valeur sa note fumée.

Quelle différence avec la marinade Calabraise ?

La Toscane met en avant une note fumée et un profil méditerranéen plus terreux ; la Calabraise est plus axée sur le poivron et une couleur soutenue, pour un rendu plus vif en vitrine.