MAÎTRE HOTEL 18 BOUTEILLES

Qu'est-ce que le présentoir Maître d'Hôtel VDK ?

Un présentoir de comptoir réunissant 18 flacons de 230 g de marinade aux saveurs de beurre et de fines herbes, inspirée de la classique préparation « maître d'hôtel ». Pratique pour la vente au comptoir en boucherie, traiterie ou épicerie fine, il permet à vos clients de retrouver facilement ce goût beurré et herbacé chez eux.

• Idéal pour : le bœuf et l'agneau.
• Dosage conseillé : 80 à 100 g de marinade par kilogramme de viande.
• Cuisson : au grill, à la poêle ou au barbecue.
• Conseil du boucher : laissez mariner la viande quelques heures au frais avant cuisson ; les saveurs de beurre et de fines herbes se marient particulièrement bien avec les pièces grillées.
• Conditionnement : présentoir de comptoir de 18 flacons de 230 g d'une même référence.

Combien de viande un flacon de 230 g permet-il d'assaisonner ?

À raison de 80 à 100 g par kilo, un flacon de 230 g assaisonne environ 2,3 à 2,9 kg de viande.

D'où vient le nom « Maître d'Hôtel » ?

Il fait référence au beurre maître d'hôtel, une préparation classique de la cuisine française à base de beurre, de persil et de citron, traditionnellement servie avec les grillades.

Sur quelles viandes utiliser la marinade Maître d'Hôtel ?

Principalement le bœuf et l'agneau, en pièces grillées, à la poêle ou au barbecue.