CALABRAISE
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KEBAB
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La Kebab est une marinade riche en parfums inspirée du célèbre kebab turc, idéale pour les viandes, volailles et préparations orientales.
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Qu'est-ce que la marinade Kebab VDK ?
Une marinade liquide inspirée des saveurs du kebab turc, avec ail, oignon, poivron et épices. Sa texture liquide adhère bien à la viande et assure une répartition homogène des arômes.
Idéal pour : brochettes d'agneau, émincés de volaille, préparations orientales en boucherie et restauration.
Dosage conseillé : 70 à 90 g par kilogramme de viande, bien mélanger avant utilisation.
Conditionnement : seau de 4,5 kg, adapté à un usage professionnel (boucherie, restauration, cuisine pro).
Comment cuire une viande marinée à la kebab ?
À la poêle, au grill ou au barbecue, selon la préparation recherchée.
Sur quelles viandes utiliser la marinade Kebab ?
Agneau en brochettes et volaille émincée principalement, mais aussi bœuf ou dinde selon les préparations.
Huile de colza, sel de cuisine, huile de colza totalement hydrogénée, plantes aromatiques, épices, oignons, ail en poudre, poivron séché, extraits d’épices, acidifiant : acide citrique (E330).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 3014 kJ / 731 kcal
Matières grasses : 79 g
dont acides gras saturés : 9,7 g
Glucides : 3,6 g
dont sucres : 1,2 g
Protéines : 1,2 g
Sel : 12,8 g
Aucun allergène majeur déclaré.
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