Marinade miel citron 4.5kg pour professionnels – sucré salé pour viandes

MIEL CITRON

102,99 €

La Miel Citron est une marinade douce et acidulée, idéale pour apporter aux viandes, volailles et poissons une note gourmande mêlant citron et miel.

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La Miel Citron est une marinade au profil aromatique à la fois frais, doux et ensoleillé. Elle associe le fruité du citron à la douceur du miel pour offrir une saveur équilibrée, légèrement acidulée et très agréable en bouche. Cette alliance permet de proposer des préparations gourmandes, faciles à apprécier et visuellement attractives en vitrine.

Son mélange d’épices, relevé par les zestes de citron, apporte du relief sans masquer le goût de la viande ou du poisson. La présence d’une note légèrement épicée donne à l’ensemble un caractère subtil, idéal pour des recettes originales mais accessibles.

Cette marinade convient particulièrement aux professionnels qui souhaitent proposer des préparations estivales, fraîches et savoureuses, aussi bien pour la boucherie que pour la restauration.

Dosage conseillé

Utiliser 70 à 80 g par kilogramme de viande ou de poisson, puis bien mélanger avant utilisation.

Conditionnement

Conditionnée en seau de 4,5 kg, adaptée à une utilisation en boucherie, restauration ou cuisine professionnelle.

Huile de colza, épices, huile de colza totalement hydrogénée, sel de cuisine, sucre, zestes de citron séchés (3 %), arôme naturel, sauce de soja en poudre, œuf entier en poudre, dextrose, acidifiant : acide citrique (E330).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie : 2961 kJ / 718 kcal
Matières grasses : 73 g
dont acides gras saturés : 9,3 g
Glucides : 12 g
dont sucres : 5,8 g
Protéines : 2,5 g
Sel : 5,8 g

Céréales contenant du gluten, œufs, soja.