THYM CITRON

Qu'est-ce que la marinade Thym Citron VDK ?

Une marinade au profil frais et ensoleillé, associant thym et zeste de citron pour une saveur vive, parfumée et méditerranéenne. Sa texture liquide permet une bonne adhérence et une répartition homogène sur la viande.

• Idéal pour : volailles et viandes blanches, préparations fraîches et parfumées.
• Dosage conseillé : 70 à 100 g de marinade par kilogramme de viande.
• Conseil du boucher : laissez mariner la volaille quelques heures au frais pour que le citron et le thym pénètrent bien la chair ; elle se marie particulièrement bien avec une cuisson au four ou au grill qui développe les arômes.
• Conditionnement : seau de 4,5 kg.

Cette marinade convient-elle aussi aux viandes rouges ?

Elle est surtout pensée pour les viandes blanches et volailles, sur des viandes rouges, son profil frais et citronné peut sembler moins adapté qu'une marinade plus corsée.

Existe-t-il d'autres formats pour cette marinade ?

Oui, elle est aussi disponible en présentoir de 18 flacons de 230 g pour la vente au détail, et en flacon individuel de 230 g.

Sur quelles préparations utiliser la marinade Thym Citron ?

Poulet, dinde, lapin ou porc, notamment pour des cuissons au four, à la plancha ou au grill.