OIGNONS FIGUES
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SMOKY CHILI
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La Smoky Chili est une marinade fumée et relevée au chipotle, idéale pour les grillades, rôtis, spécialités bouchères et plats cuisinés.
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La Smoky Chili est une marinade au goût intense et moderne, pensée pour les préparations de caractère. Son profil aromatique associe la profondeur des épices fumées, la gourmandise de la tomate séchée, la douceur du sucre demerara et la puissance du chipotle pour offrir une saveur chaleureuse, fumée et légèrement pimentée.
Sa couleur soutenue et son parfum marqué en font une marinade particulièrement intéressante pour mettre en valeur les viandes en vitrine. Elle apporte une vraie personnalité aux préparations sans masquer le goût de la viande, tout en assurant une belle tenue avant cuisson.
Grâce à sa texture liquide, elle adhère facilement aux morceaux et permet une répartition homogène des arômes. Elle est idéale pour créer des préparations gourmandes destinées au grill, au barbecue, au four ou à la poêle.
Dosage conseillé
Utiliser 80 à 90 g par kilogramme de viande.
Bien mélanger ou agiter avant utilisation.
Conditionnement
Conditionnée en seau de 4.5 kg, adaptée à une utilisation en boucherie, restauration ou cuisine professionnelle.
Huile de colza, sel de cuisine, sucre demerara, épices fumées, tomates séchées dans l’huile, oignons séchés, huile de colza totalement hydrogénée, ail séché, arôme naturel, piment de chipotle, sel de cuisine fumé, sirop de sucre caramélisé, extrait colorant de plante.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 2341 kJ / 566 kcal
Matières grasses : 54 g
dont acides gras saturés : 6,5 g
Glucides : 17 g
dont sucres : 11 g
Protéines : 2,4 g
Sel : 17,0 g
Sulfites.
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