SAUCISSE À L’ÉCHALOTE
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Assaisonnement pour saucisse à l’échalote aux notes d’échalote, vin blanc et ciboulette. Idéal pour réaliser des saucisses artisanales savoureuses et parfumées.
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Le mélange pour saucisse à l’échalote est un assaisonnement spécialement conçu pour la réalisation de saucisses artisanales riches en saveurs. Son profil aromatique associe l’échalote, le vin blanc et la ciboulette, pour apporter une touche fine, gourmande et légèrement cuisinée à vos préparations de viande.

Très apprécié en boucherie pour la fabrication de saucisses fraîches originales, ce mélange permet d’obtenir des saucisses parfumées et équilibrées, parfaites pour varier des recettes classiques. Les notes d’échalote apportent une saveur douce et savoureuse qui se marie parfaitement avec la viande de porc.

Facile à incorporer dans la mêlée, cet assaisonnement garantit une répartition homogène des arômes et permet d’obtenir des saucisses régulières et pleines de goût.

Il est idéal pour la préparation de :

  • saucisses fraîches à l’échalote

  • saucisses de porc artisanales

  • saucisses pour barbecue ou plancha

  • saucisses maison aux herbes et à l’échalote

Ce mélange offre une saucisse parfumée et gourmande, parfaite pour les grillades, la cuisson à la poêle ou au barbecue.

Dosage conseillé

Incorporer 40 g d’assaisonnement par kilogramme de mêlée, puis bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Sel, épices et plantes aromatiques (échalote, oignon rouge, ciboulette, paprika), extrait de vin blanc, sucre, correcteur d’acidité, antioxydants, arômes, colorant.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

  • Énergie : 692 kJ / 164 kcal

  • Matières grasses : 1 g

  • Glucides : 33 g

  • dont sucres : 15 g

  • Protéines : 3 g

  • Sel : 43 g

Aucun allergène majeur déclaré.

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