PÂTÉ DE CANARD
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Les notes aromatiques de poivre et d’échalote
rehaussent le goût des viandes de canard.
patecanard
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Mélange en poudre sans sel, avec liant.
Les notes aromatiques de poivre et d’échalote
rehaussent le goût des viandes de canard.
DOSAGE : 30 grammes par kilo de mêlée
+ 16 à 18 grammes de sel nitrité. Il est souhaitable de
mariner vos viandes de canard coupées en dès,
dans un mélange composé d’épices et d’un vin de votre choix.
CONDITIONNEMENT : En seau de 3 kg.
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