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Le fond de veau en poudre est une base indispensable pour réaliser des sauces brunes riches et savoureuses. Facile à utiliser, il apporte des notes intenses de veau et de viande, relevées par une subtile touche aromatique de poivre vert et de Madère. Idéal pour les sauces, jus de viande et plats mijotés.
Mélange sans sel avec liant et colorant. Notes aromatiques dominantes de poivre et de laurier.
Les notes aromatiques de poivre et d’échalote
rehaussent le goût des viandes de canard.
Oignons rôtis prêts à l’emploi.
Enrobage goût poivron vert et rouge avec une pointe de ciboulette et poivre vert.
Vin dénaturé par simple adjonction de sel et de poivre, destiné à la cuisine ou la fabrication alimentaire.
Alcool dénaturé par simple adjonction de sel et de poivre, destiné à la cuisine ou la fabrication alimentaire.
SAUCISSE ROSÉE AU SEL DE GUÉRANDE
Mélange en poudre, destiné à aromatiser la chair à saucisse.
La farce fine est un assaisonnement spécialement conçu pour la préparation de farces de boucherie savoureuses et équilibrées. Ses notes de poivre et de muscade apportent une saveur traditionnelle idéale pour les préparations de viande et de volaille.
Composition complète aux notes aromatiques provençales d’ail et de thym.
La Mexicaine est une marinade onctueuse de couleur rouge, idéale pour les viandes rouges comme pour les viandes blanches telles que la volaille ou le porc.
La Smoky Chili est une marinade fumée et relevée au chipotle, idéale pour les grillades, rôtis, spécialités bouchères et plats cuisinés.
