GELÉE CLAIRE
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Cristaux de gélatine aromatisés aux épices.
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Cristaux de gélatine aromatisés aux épices. Mêmes caractéristiques
techniques que la gelée A.M. mais sans la coloration du Madère.
Cette gelée est parfaitement translucide. Idéal pour ceux qui préfèrent
une gelée parfaitement transparente pour les terrines de poisson,
les aspics et œufs en gelée.

DOSAGE : 50 grammes par litre d’eau que l’on porte à 80° quelques minutes.
CONDITIONNEMENT : En seau de 2 kg.

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