PAELLA

L’assaisonnement paella est une base de bouillon en poudre destinée à parfumer et relever les préparations de paella. Son mélange d’épices et d’arômes apporte un profil aromatique typique de la cuisine méditerranéenne, avec des notes d’épices, de poisson et une légère touche safranée.

Il permet d’obtenir facilement un bouillon parfumé et équilibré, parfait pour la cuisson du riz et des ingrédients de la paella. Sa belle couleur orangée contribue également à donner au plat une présentation authentique et appétissante.

Cet assaisonnement est idéal pour préparer :

• paella traditionnelle

• paella au poulet et aux fruits de mer

• paella aux fruits de mer

• riz parfumé façon paella

• plats de riz méditerranéens

Sa texture en poudre permet une dissolution rapide et une répartition homogène des arômes dans les préparations.

Dosage conseillé :
Utiliser 20 à 30 g d’assaisonnement par litre de bouillon, puis incorporer dans la préparation lors de la cuisson du riz.

Le produit est conditionné en seau alimentaire de 3 kg, pratique pour une utilisation en restauration, traiteur ou cuisine professionnelle.