PÂTÉ DE CAMPAGNE
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Notes aromatiques de poivre fin et de noix de muscade évoquant le goût boisé de la noisette.
patecampagne
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Mélange sans sel, avec liant. Poudre d’épices
très finement broyées pour une excellente répartition du goût.
Les notes aromatiques de poivre fin et de noix de muscade
viennent évoquer le goût boisé de la noisette.
DOSAGE : 30 grammes par kilo de mêlée + 16 à 18 grammes de sel nitrité.
CUISSON : au four après l’avoir recouvert d’une crépine.
CONDITIONNEMENT : En seau de 2.5 kg.
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