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PRÉPARATION PANADE

Amidon en poudre pour la fabrication du boudin blanc.

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Amidon en poudre de couleur blanche permettant de retenir
le lait et les gras pour la fabrication du boudin blanc.

AVANTAGE PRODUIT : Cet amidon est précuit pour permettre d’obtenir
une bonne texture sans cuisson excessive qui fait bien souvent fondre les gras.
CONDITIONNEMENT : En seau de 2 kg.

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