PAVÉ SAINT ANTOINE
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Préparation semi-pâteuse pour la préparation
de farces destinées aux pavés de viande hachée.
pavestantoine
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Préparation semi-pâteuse de couleur rouge brunâtre
pour la préparation de farces destinées aux pavés
de viande hachée. La note aromatique d’oignons rôtis
et d’échalotes est renforcée par le décor Saint Antoine.
DOSAGE : 100 grammes par kilo de viande.
CUISSON : à la poêle, 15 minutes à feu moyen, retourner à mi-cuisson.
CONDITIONNEMENT : PAVÉ ST ANTOINE en seau de 5 Kg.
pavestantoine
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