KEFTA MENTHE

L’assaisonnement Kefta Menthe est une préparation liquide spécialement conçue pour parfumer les farces et préparations de viande avec des saveurs inspirées de la cuisine orientale. L’association des épices traditionnelles comme le cumin et la coriandre avec la fraîcheur de la menthe apporte un profil aromatique équilibré, à la fois épicé et rafraîchissant.

Sa texture légèrement pâteuse avec présence de marquants permet une incorporation facile dans la mêlée, assurant une répartition homogène des arômes et une belle coloration des préparations.

Très apprécié en boucherie et en cuisine traiteur, cet assaisonnement permet de réaliser des préparations typiques aux saveurs du Maghreb et du Moyen-Orient.

Il est particulièrement adapté pour :

• brochettes de kefta à la menthe

• boulettes de viande orientales

• steaks hachés parfumés

• farces pour viandes ou volailles

• préparations grillées ou barbecue

La présence de menthe apporte une note aromatique fraîche et parfumée, qui équilibre parfaitement les épices et donne aux préparations un caractère authentique.

Dosage conseillé :
Incorporer 100 g d’assaisonnement par kilogramme de mêlée, puis bien mélanger afin d’obtenir une préparation homogène.

Le produit est conditionné en seau alimentaire operculé de 4,5 kg, pratique pour une utilisation en boucherie, restauration ou cuisine professionnelle.