GALETTE MEXICAINE

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La galette mexicaine est un assaisonnement liquide aux notes d’épices, de cumin et légèrement fumées, idéal pour parfumer les farces et préparations inspirées de la cuisine mexicaine.

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La galette mexicaine est un assaisonnement liquide spécialement conçu pour apporter aux préparations une saveur typique de la cuisine mexicaine, avec des notes d’épices, de cumin et une légère touche fumée et sucrée. Sa présence de marquants d’épices et sa texture légèrement pâteuse permettent une bonne adhérence dans les préparations, assurant une répartition homogène des arômes.

Très utilisé en boucherie et en cuisine traiteur, cet assaisonnement permet de réaliser facilement des farces savoureuses et parfumées, idéales pour des recettes aux inspirations tex-mex.

Il est particulièrement adapté pour préparer :

galettes mexicaines
farces pour viandes ou volailles
burgers ou steaks hachés assaisonnés
préparations traiteur épicées

Son profil aromatique riche apporte aux recettes une saveur épicée, légèrement fumée et gourmande, parfaite pour des préparations originales et pleines de caractère.

Dosage conseillé :
Incorporer 60 à 80 g d’assaisonnement par kilogramme de mêlée, puis bien mélanger afin d’obtenir une préparation homogène.

Le produit est conditionné en seau alimentaire de 4,5 kg, pratique pour une utilisation en boucherie, restauration ou cuisine professionnelle.

Huiles végétales (huile de colza, huile de tournesol, matière grasse totalement hydrogénée de colza), épices et plantes aromatiques, tomate, sel, arômes naturels, saccharose, dextrose.