Mélange pâteux à la note aromatique
de poivre et champignons de type cèpes.

Chapelure de qualité à utiliser pour la panure des viandes.

Chapelure de qualité à utiliser pour la panure des viandes.
Ces chapelures embelliront toutes vos préparations
de farces à poêler, cordons bleus, milanaises,...

CONDITIONNEMENT : En seau de 3 kg.

Chapelure de qualité à utiliser pour la panure des viandes.

Le kefta est un mélange liquide, complet, simple et rapide à utiliser.

Alcool dénaturé par simple adjonction de sel et de poivre, destiné à la cuisine ou la fabrication alimentaire. 

Le kefta menthe est un mélange liquide, complet, simple et rapide à utiliser.

Alcool dénaturé par simple adjonction de sel et de poivre, destiné à la cuisine ou la fabrication alimentaire. 

Composition complète aux notes aromatiques provençales d’ail et de thym.

Vin dénaturé par simple adjonction de sel et de poivre, destiné à la cuisine ou la fabrication alimentaire. 

Mélange complet au goût prédominant de cannelle et de poivre au pouvoir aromatique surprenant.

Enrobage goût poivron vert et rouge avec une pointe de ciboulette et poivre vert.

Alcool dénaturé par simple adjonction de sel et de poivre, destiné à la cuisine ou la fabrication alimentaire. 

Enrobage goût poivron vert et rouge avec une pointe de ciboulette et poivre vert.

Alcool dénaturé par simple adjonction de sel et de poivre, destiné à la cuisine ou la fabrication alimentaire. 

Enrobage complet avec sel. Savant mélange d’épices et d’aromates ( muscade, fenouil, romarin, cumin).

Vin dénaturé par simple adjonction de sel et de poivre, destiné à la cuisine ou la fabrication alimentaire. 

Mélange d'épices servant d'enrobage
aux préparation de farce type Pavé Saint Antoine.

Mélange pour la préparation des salaisons, produits de charcuterie et conserves de viande.

Enrobage à note délicatement poivrée grâce
au mariage du sésame doré et de la moutarde.

Mélange en poudre, aux notes aromatiques de poivre et de noix de muscade.

Poudre de couleur blanche permettant une conservation allongée de vos produits.

Mélange complet en poudre pour la préparation de farces prêtes à cuire.

Mélange complet en poudre pour la préparation de farces prêtes à cuire.
La note aromatique de fond de veau renforce le goût de rôti et les épices
mettent en valeur les viandes et les rendent moelleuses.

DOSAGE : 65 grammes par kilo de viande.
CUISSON : 20 mn au four traditionnel, th. 5 (200°c).
CONDITIONNEMENT : en seau de 3 Kg.

Mélange complet avec sel. Notes aromatiques de poivre blanc léger et de noisette.

Préparation semi-pâteuse pour la préparation
de farces destinées aux pavés de viande hachée.