Saucisse indonésienne – Mélange d’épices pour saucisses | Épices VDK

SAUCISSE INDONÉSIENNE

44,66 €

La Saucisse Indonésienne est un mélange complet avec sel pour la fabrication de saucisse, aux notes de coriandre, moutarde et poivre.

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La Saucisse Indonésienne est une préparation complète qui apporte une touche exotique à vos fabrications. Son profil aromatique, dominé par la coriandre, la moutarde et le poivre, permet de réaliser des saucisses originales et pleines de caractère.

Cette recette est idéale pour diversifier votre vitrine avec une préparation différente des classiques. Son goût épicé mais équilibré éveille la curiosité tout en restant facile à apprécier, aussi bien par une clientèle professionnelle que particulière.

Elle est particulièrement adaptée pour :

saucisses fraîches de porc
saucisses grillées
préparations de mêlée originales
recettes de saucisses exotiques

Dosage conseillé

Incorporer 50 g par kilogramme de mêlée.

Conditionnement

Conditionnée en seau de 2,5 kg.

Épices (coriandre, farine de moutarde, poivre, curcuma, fenouil, trigonelle), sel de cuisine, sucre, correcteur d’acidité : acétate de sodium (E262), dextrose, antioxydant : acide ascorbique (E300), arôme naturel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie : 964 kJ / 230 kcal
Matières grasses : 4,7 g
dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 29 g
dont sucres : 18 g
Protéines : 7,6 g
Sel : 32,9 g

Moutarde et produits dérivés.