MÉLANGE DU RÔTISSEUR

Le mélange du rôtisseur est un assemblage d’épices et de plantes aromatiques inspiré des saveurs orientales. Il développe un profil aromatique riche et légèrement piquant, avec des notes caractéristiques de curcuma, carvi, fenugrec et fenouil, qui apportent profondeur et caractère aux préparations.

Très apprécié pour les préparations de rôtisserie, cet assaisonnement permet de parfumer et de colorer les viandes tout en apportant une saveur gourmande et chaleureuse. Sa belle teinte orangée contribue également à donner aux produits une présentation appétissante.

Le mélange du rôtisseur est particulièrement adapté pour :

• poulets de rôtisserie

• cuisses ou ailes de poulet

• volailles rôties

• grillades et barbecue

• brochettes de volaille

Sa texture en poudre avec présence de marquants permet une bonne adhérence sur la viande et une répartition homogène des arômes dans les préparations.

Conseil d’utilisation :
Saupoudrer directement sur la viande ou incorporer dans une marinade selon le goût recherché.

Le produit est conditionné en seau alimentaire de 3 kg, pratique pour une utilisation en boucherie, rôtisserie, restauration ou cuisine professionnelle.