GRILLADOS
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PIRI PIRI
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Le Piri Piri est un assaisonnement relevé aux notes de tomate, d’oignon et d’épices, idéal pour apporter une touche piquante et savoureuse aux viandes, grillades et volailles.
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Qu'est-ce que le Piri Piri VDK ?
Un mélange d'épices inspiré de la cuisine portugaise et africaine, à base de tomate, oignon et épices, au goût relevé et légèrement piquant. Sa texture assure une répartition homogène dans les préparations.
Idéal pour : poulet piri piri, poulets de rôtisserie, ailes ou cuisses de poulet, brochettes, grillades et barbecue.
Conseil d'utilisation : saupoudrer directement sur la viande avant cuisson, selon l'intensité recherchée.
Conditionnement : seau alimentaire de 3 kg, adapté à un usage professionnel en boucherie, restauration ou rôtisserie.
Le Piri Piri est-il très piquant ?
Son goût est relevé mais reste modéré comparé à un piment fort pur ; l'intensité se règle facilement selon la quantité saupoudrée.
Sur quelles viandes utiliser le Piri Piri ?
Principalement le poulet (entier, ailes, cuisses) et les brochettes, mais aussi porc ou bœuf pour des grillades épicées.
Sel, épices et plantes aromatiques, tomate, saccharose, fibre végétale, arômes naturels, extrait de vin rouge, huile d’olive, antioxydant : ascorbate de sodium (E301).
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
-
Énergie : 924 kJ / 220 kcal
-
Matières grasses : 5 g
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dont acides gras saturés : 1 g
-
-
Glucides : 31 g
-
dont sucres : 20 g
-
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Protéines : 6 g
-
Sel : 35 g
Aucun allergène majeur déclaré.
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