Vin dénaturé par simple adjonction de sel et de poivre, destiné à la cuisine ou la fabrication alimentaire. 

madère
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Fabriqués à base d’alcools ou de vins dénaturés par simple adjonction de sel et de poivre pour les destiner à la cuisine
ou la fabrication alimentaire. UTILISATION pour les fabrications de charcuteries ou comme additif des mêlées et pâtés.
On ajoute généralement 2 à 3 % du poids en alcool de son choix. Les pâtés s’accommodent bien de vin doux type Madère.

CONDITIONNEMENT : En bidon de 2 litres.

Prix / HT / Litre : 8.67 €

madère

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