Sauce émulsionnée à base de moutarde, de consistance onctueuse.

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Sauce émulsionnée à base de moutarde, de consistance onctueuse.
Elle s’utilise pour les palettes à la diable, les lapins farcis, les côtes de porc,
les rognons. Équilibre parfait du goût, relevé sans être trop piquant.
La tenue lors de la cuisson est irréprochable,
elle enrobe parfaitement les viandes et donne du croustillant.

CONDITIONNEMENT : En seau de 3.5 Kg.

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